描述
Torre Maschia Sauvignon 托瑞瑪希亞蘇維濃
葡萄品種: 100%蘇維濃Sauvignon
名稱來自於法與“sauvage”(野性); 這種葡萄原產於法國，由於他為標誌性的葡萄品種，現在在世界各地都有種植。
葡萄園(vineyard)
產區: Torre Maschia 酒莊
地區: Lison-Pramaggiore
氣候: 溫度適宜，多風，日夜溫差明顯
土壤: 特徵有黏性的土壤，淺層有碳酸鹽
海拔: 海拔2-3米
葡萄園行的方向: 北-南
葡萄樹密度: 每公頃 3500-4000 株葡萄樹
培育方式: 西爾孚式(Sylvoz) 每藤蔓2-3枝條
收穫期: 9月下旬
產量: 90 q/Ha
釀造廠 (winery)
在28 °C的溫度下帶皮冷凍浸漬12小時，於5°C冷沉澱24小時，再於18°C發酵。於水泥桶中熟成至少5個月，使口感穩定與平衡。
品飲筆記 (Tasting note)
顏色: 稻草黃，略帶點綠色
香氣: 濃郁，精緻，帶有荔枝，黃胡椒的香氣。以及番茄與蕁麻的味道
口感: 均衡清晰的風味，餘味持久
酒精濃度: (ABV): 12%
食物搭配(food pairing):
適合開胃酒、搭配蘆筍、蔬菜或是魚類。適飲溫度12-14°C
