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產品介紹

托瑞瑪希亞卡本內蘇維翁

NT$440.00

SKU: 58 Category:

描述

Torre Maschia Cabernet Sauvignon 托瑞瑪希亞卡本內蘇維翁

葡萄品種: 100%卡本內蘇維翁(100% Cabernet Sauvignon)。

一種原本來自法國的葡萄品種。由於其葡萄的特性平衡,如今遍佈在全球種植。這類葡萄的基因結構為自然混和的卡本內弗朗(Cabernet Franc) 和白蘇維濃(Sauvignon Blanc) 的混種葡萄

葡萄園(vineyard)

產區: Torre Maschia 酒莊
地區: Lison-Pramaggiore
氣候: 溫度適宜,多風,日夜溫差明顯
土壤: 特徵有黏性的土壤,淺層有碳酸鹽
海拔: 海拔2-3米
葡萄園行的方向: 北-南
葡萄樹密度: 每公頃 3500-4000 株葡萄樹
培育方式: 西爾孚式(Sylvoz) 每藤蔓2-3枝條
收穫期: 9月下旬

產量: 90 q/Ha

釀造廠 (winery)
於27°C的溫度下,帶皮浸漬發酵10天。每天淋皮2次,在水泥槽熟成至少持續6個月,以獲得穩定與平衡的口感。

品飲筆記 (Tasting note)
顏色: 明亮的紅寶石,帶點紫羅蘭色
香氣: 優雅與經典,帶有明顯的覆盆子香氣
口感: 乾爽,飽滿的酒體,單寧口感
酒精濃度: (ABV): 11%

食物搭配(food pairing):
適合與燒烤,雞肉,野味與冷盤,起司等。適合於溫度18-20°C,倒入較大的紅酒杯享用

額外資訊

ABV (%)

11

國家

意大利

容量

750 ml

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