Founder of Turin Vermouth – Giovanni Negro
從他的童年開始，我們的創始人喬瓦尼•內格羅（Giovanni Negro）由於工作的原因，長時間接觸傳統的葡萄酒製作方法。
隨著歲月的流逝，他積累了寶貴的經驗，加深了他對植物學的認識。
經過多年的研究，通過對都靈的傳統研究，他開始生產少量的苦艾酒和利口酒。
每當 Giovanni Negro完成一款新酒，並不斷地從朋友和親戚尋求意見與鼓勵，他決定將他的夢想變為現實。
出自皮埃蒙特工廠的都靈苦艾酒，隨著時間的推移，帶著古老傳統的風味，其根源起源於遙遠的1786年。
Vermouth Drapò源自古老的都靈傳統配方，代代相傳，到現在依然使用傳統的製作方法。我們使用超過20種植物，其中包括苦苣植物和艾草植物，以及：
|柑橘類水果 – 苦橙，甜橙
|樹皮 – Cascarilla，Quassia Amara
|草藥 – 艾蒿，祝福薊，香菜，馬鬱蘭，鼠尾草
|根 – 當歸，龍膽，大黃
|香料 – 八角茴香，肉桂，丁香，肉荳蔻
這些珍貴的植物被放入一種名為“Naviglio Extractor”的創新機器中，通過冷浸漬（浸漬意味著輸液），在水醇溶液（水醇溶液意味著 – 水和酒精的混合物）中，我們獲得了優質的濃縮提取物，其中添加了白葡萄酒，酒精，水和糖。經過嚴格的過濾過程後，Vermouth在裝瓶前在不銹鋼罐內放置幾週。
Vermouth Institute of Turin
我們非常自豪，我們是都靈苦艾酒學院創始成員的一員。 都靈的苦艾酒，“是一種來自一種或多種意大利葡萄酒並在皮埃蒙特生產的香氣酒，主要由艾蒿和其他一些草藥和香料調味“。 該產品在皮埃蒙特（Piedmont）境內獨家銷售，酒精濃度為16％Vol。 至22％Vol。，主要原料必須是在皮埃蒙特種植或收穫的艾蒿，而且，甜味的來源，只能使用糖，葡萄汁，焦糖或蜂蜜。
圖菲系列起源於Turin Vermouth的縮寫。
Tuvè是都靈苦艾酒的卓越品系，旨在完善我們的利口酒家族。 我們多年來一直與都靈酒吧學院密切合作，比較並能夠生產高品質的產品，不使用人造香料，只使用天然物質，並尊重古代利口酒傳統的技術。 Tuvè系列的誕生證明了對意大利利口酒傳統的熱情和溫暖。
