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都靈苦艾酒

Founder of Turin Vermouth – Giovanni Negro

從他的童年開始,我們的創始人喬瓦尼•內格羅(Giovanni Negro)由於工作的原因,長時間接觸傳統的葡萄酒製作方法。

隨著歲月的流逝,他積累了寶貴的經驗,加深了他對植物學的認識。

經過多年的研究,通過對都靈的傳統研究,他開始生產少量的苦艾酒和利口酒。

每當 Giovanni Negro完成一款新酒,並不斷地從朋友和親戚尋求意見與鼓勵,他決定將他的夢想變為現實。

出自皮埃蒙特工廠的都靈苦艾酒,隨著時間的推移,帶著古老傳統的風味,其根源起源於遙遠的1786年。

Vermouth Drapò源自古老的都靈傳統配方,代代相傳,到現在依然使用傳統的製作方法。我們使用超過20種植物,其中包括苦苣植物和艾草植物,以及:

|柑橘類水果 – 苦橙,甜橙

|樹皮 – Cascarilla,Quassia Amara

|草藥 – 艾蒿,祝福薊,香菜,馬鬱蘭,鼠尾草

|根 – 當歸,龍膽,大黃

|香料 – 八角茴香,肉桂,丁香,肉荳蔻

這些珍貴的植物被放入一種名為“Naviglio Extractor”的創新機器中,通過冷浸漬(浸漬意味著輸液),在水醇溶液(水醇溶液意味著 – 水和酒精的混合物)中,我們獲得了優質的濃縮提取物,其中添加了白葡萄酒,酒精,水和糖。經過嚴格的過濾過程後,Vermouth在裝瓶前在不銹鋼罐內放置幾週。

Vermouth Institute of Turin

我們非常自豪,我們是都靈苦艾酒學院創始成員的一員。 都靈的苦艾酒,“是一種來自一種或多種意大利葡萄酒並在皮埃蒙特生產的香氣酒,主要由艾蒿和其他一些草藥和香料調味“。 該產品在皮埃蒙特(Piedmont)境內獨家銷售,酒精濃度為16%Vol。 至22%Vol。,主要原料必須是在皮埃蒙特種植或收穫的艾蒿,而且,甜味的來源,只能使用糖,葡萄汁,焦糖或蜂蜜。

圖菲系列起源於Turin Vermouth的縮寫。

Tuvè是都靈苦艾酒的卓越品系,旨在完善我們的利口酒家族。 我們多年來一直與都靈酒吧學院密切合作,比較並能夠生產高品質的產品,不使用人造香料,只使用天然物質,並尊重古代利口酒傳統的技術。 Tuvè系列的誕生證明了對意大利利口酒傳統的熱情和溫暖。

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大方琴酒Generous Gin又回來了!

由於不幸的疫情情況,在五月和六月短暫休息後,我們回來了!

我們誠摯地邀請每一位調酒愛好者來品嚐2022年最新琴酒品牌 - Generous Gin!
來自法國的 🇫🇷 Generous Gin 🇫🇷 即將登陸台灣
這款優雅的琴酒已經在全球各大城市,巴黎、倫敦、紐約、邁阿密、香港、東京等舉辦過官方發表派對
是時候來到下一個美妙的城市大展身手了!

F&Bar 廢吧餐酒館 x BringTheRocks
日期:07月28日 (週四)
時間:晚上8時 – 晚上12時
地點:桃園市中壢區實踐路236號2樓

當晚客座調酒師:
法籍調酒大師- Yann Gueroult
- 現職餐飲顧問 Beverage Consultant for Bars Restaurants
來自南法與西班牙國境邊緣的巴斯特
後來移居台灣接受調酒師的訓練後
致力於現代經典調酒
他以琳瑯滿目的異國料理
與不斷創新研發新奇的雞尾酒
展店的第一年即獲得業界的肯定
經歷的店家如Ounce, R&D Cocktail Lab
皆曾獲得得Asia's 50 Best Bars的殊榮!
他的酒就不多說了,趕快預訂吧!

法國大方琴酒 Generous Gin Organic
採用革新蒸餾技術的Ôdevie SAS酒廠
位於干邑區一處拉羅謝富科爾村莊
(La Rochefoucauld)

這一切都始於釀酒師的夢想
創造一種類似於生命樹的精神
它的想法是像管風琴的琴鍵一樣散發香氣
或是異乎尋常的花園,就像伊甸園的景象
使用了法國傳統所能提供最好的天然原料
再加上在小型壺式蒸餾器中精餾
其風味有點像香水或優質的葡萄酒
優雅且出人意料的柔滑而芳香!
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台中的朋友們!
趕快來找我們玩吧!
眾多品項可以試飲!
還有展場專屬超優惠價喔!
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