描述

Tarsier Spirit 是由Sherwin和 Tim 在背包旅行後創立的一間釀酒廠，受到東南亞國家豐富文化的啟發，使用最道地又獨特的食材元素釀造的琴酒。

當他們仍繼續背包客的探險，他們前往了台灣。台灣以其茶園聞名，這裡種植了一些世界上最好的烏龍茶葉。其中最珍貴的為東方美人烏龍茶，東方美人(Oriental Beauty)相傳由英國女王伊莉莎白二世命名，它擁有的獨特香氣讓女王留下了深刻的印象。東方美人烏龍茶特徵為熟果香、野蜂蜜與些許的酸澀風味

我們使用了台灣著名的天然在地食材，包括爽口的金桔、洛神花及人嵾，平衡了烏龍茶的風味

Taipei Old Town (台北老湯姆) 是款清新，帶有一絲甜味及果香味的杜松子酒；淡淡的茶香，花香與複雜的草本香氣

主要使用: 東方美人烏龍、金桔、洛神花及人嵾
成分: 杜松子、香菜籽、決明子、當歸、甘草、苦杏仁、橙皮、檸檬皮

調酒建議: Taipei Old Tom搭配頂級通寧水(Premium Indian tonic)，再裝飾上切片葡萄柚

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