歷史

在1964年Witold Bogdan Piasecki建立了第一個蜜蜂養殖場Mazurkie Miody。他對於養蜂這項工作相當的有熱忱並在同時致力於保留家族的傳統, 他也曾花了數年探索了花蜜組成背後的謎題。 在探索蜂蜜使用的可能性當中對於這項工作的熱情也就相對而生了,此公司被建於波蘭Olsztyn(奧爾十丁),也正是原先蜂蜜的收集地。 在2002年一月Mazurskie Miody公司取得了國際標準化組織品質管理ISO9001的認證,也是波蘭第一個研發出蜂蜜甜食的公司。p. Bogdan Piasecki. 2011 rok

對於Piasecki 家族而言,釀酒是一項由家族傳承好幾代的傳統。然而,家族裡除了Bogdan Piasecki先生外,沒有其他家庭成員想大規模地生產含酒精飲料。在他的家族裡最受歡迎的是釀造Dwojniak(雙)蜂蜜酒。一款真正好的蜂蜜酒不僅需要細心的發酵過程,另外也很重要的是,豐富飲品並帶來獨一無二口感的根,藥草和香料的成份。所有的蜂蜜酒皆由這些原物料以不同的成份構成, 但唯一不同的是,Piasecki 的家族秘方是基於祖先所創造的酒譜。蜂蜜酒並不是Piasecki先生唯一擁有熱情的酒精飲料, 以蜂蜜為基酒的利口酒,也是家庭慶祝聚會常見的飲品。

藉由擁有蒸餾知識,原料組成成份和專業的Ewa Urbanska夫人(實驗室部門負責人)生產出了一款獨特絕美的酒款。與此同時,一個突破性的生產工藝在Piasecki 公司進行。這是在波蘭歷史中空前絕後, 蜂蜜酒第一次不需經過加熱處理生產。因此能夠保留蜂蜜中的所有營養成份。在當時並沒有其他的釀酒商擁有同樣的技術可做大規規模生產。直到今天,Piasecki先生仍然竭力擴大旗下飲品線的選擇,或分享更多新思維給民眾,而這些全都是基於長久以來波蘭生產蜂蜜和蜂蜜為基底的產品傳統。



 

 



Właściciel firmy p. Bogdan Piasecki. 1964 rok

The owner, Bogdan Piasecki in 1964

Właściciel firmy w swojej pasiece

The owner in his first apiary

Bogdan Piasecki-01

Mr. Bogdan during daily duties

Pierwsza siedziba firmy przy ulicy Towarowej

Official office during 90'

Siedziba firmy w Tomaszkowie

Current manufacturing site of Mazurskie Miody Company


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Mr. Bogdan Piasecki